ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
Τα τελευταία χρόνια, το ενδιαφέρον των επιστημόνων έχει στραφεί στα αποξηραμένα φρούτα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η E και η C, καθώς και σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το σελήνιο και το κάλιο. Την ιδιαίτερη προσοχή των επιστημόνων, όμως, έχουν τραβήξει τα βιοενεργά αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχονται στα αποξηραμένα φρούτα (φλαβονοειδή και καροτενοειδή).
Filed under: 4 Εποχές, Βότανα, Διατροφή, Ελληνική Παράδοση, Ελληνικη Φύση, Καρδιά και Κυκλοφορικό, Ξηροί καρποί, Φάρμακα της Φύσης | Tagged: 4 Εποχές, Διατροφή, Ελληνική παράδοση, Καρκίνος, Ξηροί καρποί, Τριγλυκερίδια, Χόρτα, Χοληστερόλη | Leave a comment »